Mafini sa jogurtom

Brzi, ukusni i raznovrsni mafini sa jogurtom za dobro jutro.

Jedan od naših omiljenih koje volimo obično da jedemo izjutra. Ovaj mafin takodje možete praviti sa nekoliko različitih varijacija. Da li će to biti borovnice, jabuka, banane, maline...vi izaberite sami. A sad da predjemo na stvar.

Zagrijte prethodno pećnicu na 200˚C.

Za 12 mafina je potrebno:

▻ 2 šolje neprosejanog brašna

▻ 1/3 šolje ili 65g šećera (ukoliko želite manje sladje mafine, smanjite dozu)

▻ 2 kafene kašičice praška za pecivo

▻ 1 kafena kašičica soli

▻ 1 jaje

▻ 1 šolja ili 330g jogurta

▻ 4 velike kašike ili 60ml istopljenog maslaca/margarina

Suve sastojke promješati u jednu posudu, tečne u drugoj i poslije ih sjediniti.

Mafine peći u prethodno pouljenom plehu sa čašicama i ispuniti 2/3 svake čašice.

Peći 25 minuta i odmah servirati.

Varijacije različitih mafina koje možete napraviti sa ovom jednom bazom:

Sa BOROVNICAMA: Dodati jednu šolju zamrznutih ili svežih borovnica u suve sastojke.

Sa JABUKAMA: Prosejati 1/2 male kašikice cimeta u suve sastojke i dodati 1/2 šolje oguljenih i fino sjeckanih jabuka u tijesto.

Sa BANANOM: Pomješati 3/4 šolje izgnječenih banana sa tečnim sastojcima.

Sa BRUSNICOM: Umješati 3/4 šolje fino isjeckanih brusnica, 2 velike kašike šećera i 3/4 kafene kašičice rendane narandže u suve sastojke.

Sa MAKOM: 1 velika kašika maka i 1 kafena kašičica rendane kore narandže ili limuna.

Sa MALINOM i LIMUNOM: Izrendati koru cijelog limuna, 1 vanilin šećer i 1 šolja svežih ili zamrznutih malina. Sve ovo umješati blago u suve sastojke.

Smjesa kojom se posipaju mafini prije pečenja:

▻ 2 velike kašike svjetlo braon šećera

▻ 4 male kašike brašna (bijelo ili integralno)

▻ 1/2 kafene kašikice cimeta

▻ 1 velika kašika maslaca/margarina (hladnog)

Opcija: Dodajte 2 velike kašike sitno sjeckanih oraha.

Prvo pomješati suve sastojke, pa onda dodati maslac. Izblendirati u procesor za hranu ili sjediniti prstima.